地道辣子鸡的制作方法

1、将鸡洗净后切成小块，放入碗中，加入料酒，盐拌匀，腌15分钟

3、将油烧热，打到最小火，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒

5、调至小火翻炒几分钟后撒入味精炒匀后将鸡盛出，然后放上青辣椒丝，将锅里的汤汁直接浇在上面。