红烧烤麸的做法

1、1·2·干烤麸用温水泡发透，用手轻挪，再用流水冲洗，去掉烤麸的杂味。

2、3·4·炒锅到油爆香葱姜，辣椒，大料，桂皮，再把切块的烤麸倒入翻炒。

3、5·6·加入笋块炒匀，加入料酒，老抽。

4、7·8·加入生抽，糖，清水烧煮。

5、9·10·再把泡发好的木耳和黄花菜放入，滴入两滴鲜鸡汁大火烧煮。

6、11·12·13·汤汁快干时加入蒜苗炒均匀，加盐，鸡精，香油炒匀关火