蒜香糖醋排骨的做法

1、先将排骨洗净。

2、放到热水锅中淖一下。

3、捞出来备用。

4、把锅刷干净，在倒入凉水，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、排骨大火烧开，小火炖制1小时。

5、白糖、醋和酱油调制成汁。

6、取一个干净锅，倒入调酱油、醋调制的汁加入白糖、盐、胡椒粉。

7、大火烧开。

8、放入排骨加水烧开，小火烧20分钟。

9、看到汤汁浓稠，加入蒜末、味精、香油调匀即可。

10、出锅装盘，即可享用。