如何做出和库尔班大叔烧烤一样好吃的烤肉

1、对红柳枝进行处理，处理时小心，谨防伤手；然后把切好成片的牛羊肉穿起

2、选择好的烧烤炉子，待炭火稳定，拿起红柳枝串好的牛羊肉，上架烧烤

3、羊肉7-8分熟时，撒上孜然，胡椒（量因人而异），再烤些许时间，便可以闻到新鲜的烤肉了

4、烤时要根据火候及时翻肉。如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦。翻肉时，要五六串一起翻，这样比较节省时间。