1、将150克淡奶油打发至六分发，奶油有纹路，但还是流动状态
2、加入芒果泥，酸奶，炼乳
3、用刮刀翻拌均匀
4、装入裱花袋内，收紧封口，把尖剪掉
5、挤入模具中，
6、轻率几下排气，盖上盖子，放到冰箱冷冻6小时以上
7、小盆中加入120克巧克力币和40克椰子油，用50度以下的水把巧克力融化，这个量可能有点少，后面裹巧克力的时候可能不大好操作，可以把用量改成200巧克力加70克椰子油，没有椰子油就用黄油代替吧，但是黄油的用量要多用10～15克
8、融化好的巧克力就是这个样子，把巧克力液倒入高细深一点的杯子。
9、把冷冻好的雪糕裹上巧克力，不好操作的话就把杯子倾斜一下，由于雪糕非常凉，放置一小会巧克力就凝固了
10、巧克力脆皮雪糕就做好了，真是太好吃了，喜欢的就试试吧
