炸羊肉丸子怎么做

1、‍选择鲜羊肉，先把羊肉泡水两个小时，中途换水，为了把羊肉里的血水泡出来

2、放绞肉机里打成肉馅，喜欢肉感多的不用打太碎

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3、把葱、姜、鸡蛋、淀粉所有调味料全部加进去

4、把馅调好搅拌均匀，加入干馒头和面包糠，加馒头和面包糠会让丸子更加松软！多打一会儿，让馅料上劲！吃不吃口感比较好

5、搅拌成这样就可以开始炸了！锅里多放点油，小火慢炸，不要着急哦

6、炸好了，可以干着吃，蘸蒜汁也挺好吃的，也可以做砂锅，涮火锅吃，都很好吃！