紫薯水晶粽的制作方法

1、第1步，准备200克紫薯，切成小块，清洗一下，洗去表面的淀粉蚊愁撤，碗中倒入400克西米，放入紫薯丁，加50克清水，搅拌均匀。

2、第2步，粽叶先刷点油，装入紫薯西米八分满，包廊罩好，绑紧即可，水开后下入粽子，先煮一小时，再焖半小时即可，放冰箱冷侮裕藏口感更佳。