蒸熟的红薯怎么做好吃

1、红薯切成1cm厚的轮状，去皮，水洗，蒸至变柔软，放入18cm深的锅中，加上小麦粉、淀粉、盐、牛乳一点一点地加入，搅成清腻的糊状，分成10等分做皮。

2、杏干切成小碎块状，与芝麻粉、淀粉一起加入混匀后分成10等分，作馅。

3、荞麦粉、糯米粉各100克，混合揉成面团，压模蒸熟。

4、将粉用皮包馅入170度油中炸至黄褐色。

5、炒芝麻，在研钵中研碎，加入砂糖，做成芝麻糖。

6、盘子底部铺一层芝麻糖，盛上红薯饼，上面再撒上一层芝麻糖即成。