日常人们吃得比较多的是鸡蛋和鸭蛋，鹅蛋相对吃的要少一些，但这并不意味着鹅蛋不如鸡蛋和鸭蛋。相反，鹅蛋有着诸多的营养，建议日常生活中可适量进食。
2、鹅蛋含有丰富的蛋白质鹅蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含量较高，且富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白，易于人体消化吸收。
4、鹅蛋的蛋黄中掺滦贾溺含有丰富的核黄素、维生素D、硫胺素、维生素E、维生素A,蛋白中的核黄素和尼克酸也很丰富。这些营养物质都是我们人体必需具备的营养物质哦。鹅蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，这些营隧躺晏箸养元素对我们的脑和神经组织的发育有很大的作用哦。
2、发热病人不要吃鹅蛋，因为发热患者的消化腺分泌能力下降，身体所产生的消化酶也会相应变低。而鹅蛋中含有丰富的蛋白质，发热患者食用后容易出现严重的腹胀腹泻问题。
3、不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物。
