赛螃蟹的做法步骤

1、胡萝卜，土豆上笼屉蒸30分钟，用刀身碾成泥，冷冻30分钟

2、胡萝卜，土豆泥+鸭蛋+姜丝+葱丝+胡椒面+少许白糖+蚝油，搅拌打匀！

3、油8分热，下姜丝煸出香味，捞出姜丝，锅内留姜油。

4、姜末+醋+盐+蜂蜜+鸡精，调成姜醋汁

5、将打好的泥入锅，一边煸炒，一边倒入姜醋汁，炒至金黄

6、一盘美味的“赛螃蟹”！！！

7、成品