1、准备食材，我做的鸡翅比较多，可以根据个人胃口减量，葱姜去皮切碎。
2、首先将鸡翅用刀划两下，如图，依次做完。
3、将鸡翅焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟。
4、焯好水的鸡翅捞出用温水反复冲洗，将鸡翅上的杂质冲洗干净，再捞出淋干水分。
5、起锅，加入食用油，鸡翅摆放锅中，小火煎至两面金黄。
6、再加入切好的葱姜，蚝油，生抽翻炒均匀。
7、加入啤酒，鸡翅这个量加一拉罐啤酒正好，再加入冰糖，盖上锅盖，转大火烧开后再转小火焖煮约15分钟。
8、这时鸡翅已经熟了，加入盐大火收汤至浓稠，关火撒上熟白芝麻。
9、盛出装盘，撒上葱花，就完成啦。
