家常焖黄骨鱼的做法

1、将黄骨鱼杀好，除去内脏，洗净，沥干水分。

2、将小米椒、青椒、葱姜蒜切好备用。

3、起锅，烧油，油热后，加入少量姜片。

4、将黄骨鱼下锅，小火煎双面。

5、将鱼两面煎好后，加入葱姜蒜、小米椒。

6、加入一勺料酒，大火煮。

7、料酒快煮干时，按需加入适量水～盖上锅盖，继续大火煮

8、加入青椒～继续大火煮约2分钟即可出锅～