1、收拾干净后对半切成两半；
（新加坡超市买来的已经收拾得相当干净，只要稍微冲洗一下就行了）
2、姜切片、蒜头拍扁；
3、碗里加入腌汁的所有材料并根据自己口味调，再加入姜蒜一起调匀；
4、用调好的腌汁涂抹全身；
5、把腌好的它腌汁一起放入比较大的保鲜盒中入冰箱腌制起码24小时，期间可
取出几次给鸡翻身使更入味；
6、取出后，少许沥干一下腌汁放在烤架上，下面接一个垫有锡纸的烤盘；
7、送入预热200度的烤箱，烤约40～60分钟，中途可取出几次用剩余的腌汁再加些
蜂蜜反复涂抹表皮以使等下烤出的鸡更加油亮香脆；
