1、材料：有机烟熏三文鱼，有机胡萝卜，甜菜根，法国芥末酱，新鲜茴香，葡萄醋，初榨橄榄油，自制美乃滋（稍后会有链接）
2、先将胡萝卜与甜菜根洗净隔水蒸熟，需时大约20-30分钟左右；
3、稍稍放凉以后将蒸熟的蔬菜去皮，切块，加入葡萄醋，橄榄油搅拌均匀，静置使其入味；
4、取适量自制美乃滋，加入一小勺芥末酱与少许茴香搅拌均匀；注：美乃滋制作过程请参考下面链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101ej89.html
5、装盘配上三文鱼即可享用啦！
6、小贴士：这道沙拉的原料非常简单，所以尽量选择好的食材对于最终的口感非常重要！除了烟熏三文鱼自带的盐分，整道菜没有再加盐，比较符合现代人追求健康的饮食！
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