咖喱土豆片做法

1、土豆洗净，去皮，切成片，放在清水中浸泡，去除多余的淀粉。

这样土豆不易发黑。

2、油锅辣椒爆香

3、加入土豆炒，等待翻炒均匀后，在加入水，烧。水中加入咖喱粉，翻均匀。

继续大火烧

4、等待汤汁收敛变浓即可关火

5、装盘