西红柿鸡蛋汤的做法十分简单，进来我教你做吧！

1、西红柿切丁，姜切丝。

2、鸡蛋打散备用。

3、香肠切片。

4、凉水放西红柿、姜丝、油烧开，转小火慢煮。

5、煮出红油。

6、慢慢倒入打散的鸡蛋。

7、放入香肠煮片刻即可盛盘。