绿豆糕的做法

1、将绿豆洗净，放在水中浸泡过夜，泡至皮被胀破。

2、抓起绿豆，用双手轻搓，用清水漂洗冲走绿豆皮，大部分会去掉皮，剩余少数未脱落的可以用手摘除掉。

3、将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约20分钟.

4、蒸好后放搅拌机里面搅拌成半粉状的蓉。喜欢细腻的可以过筛。

5、加入炼奶和蜂蜜，拿一些绿豆蓉团成圆球。

6、装入模具。按压出形状后提起模具即可。