线辣椒炒鸡肝的做法

1、准备好鸡肝和线辣椒。

2、将线辣椒切好，鸡肝切片备用。

3、水中放料酒，将鸡肝放入锅中焯水。

4、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。

5、放入线辣椒翻炒至断生。

6、放入鸡肝翻炒，放入料酒去腥。

7、放入老抽调味。

8、放入盐调味。

9、鸡肝炒熟后，放入烧烤调料炒香。

10、出锅前放入鸡精炒匀即可。

11、成品图。