莲子瘦肉汤的做法

1、莲子提前一天泡好备用 瘦肉洗净备用

2、适量清水➕生姜➕莲子➕米酒➕盐

3、瘦肉切片放入红薯粉➕盐➕醋➕酱油➕料酒➕适量水搅拌均匀 备用

4、锅中倒入清水➕生姜片

5、水开后依次放入调好的瘦肉片 肉变色 捞出过冷水

6、过完冷水捞出 放入刚准备好的莲子碗一起隔水蒸

7、出锅放几颗红枣