南瓜叶肉丝汤怎么做？

1、 首先，用清水将主食材清洗干净。把南瓜叶摘好，并且将肉切成丝放入碗中。南瓜藤会有一些小刺，将其剥掉，然后放好。

2、 其次，在肉里加入生姜和料酒以及盐，小腌一下，放置几分钟。

3、 接着，将大腕的水倒入锅中，开火加热，直至煮开。

4、 然后，把南瓜叶放入沸腾的水中，加入花生油，并且等待其煮熟。如下图

5、 南瓜叶差不多煮熟后，加入之前腌好的肉丝，继续煮。

6、 最后，加入混合后的南瓜叶和肉丝火候差不多时，在加入少许的盐，就可以出锅。这样这个简单的家常清汤就做好了。