家庭爆炒基围虾

1、将基围虾洗净，葱、蒜头切段。准备八粒花椒、半小勺糖，两勺盐，一小勺料酒，两小勺老抽备用。

2、热油，葱、蒜头、花椒下油出香味。倒入洗净的基围虾，翻炒，加入一小勺料酒翻炒。

3、加入两小勺老抽，半勺糖，两勺盐，继续翻炒，加入些许水，盖上锅盖。待熟后转小火三分钟，可根据个人口味决定调味品用量，亦可加入鸡精。美美的爆炒基围虾就做好啦！