烤蛋挞中间鼓起来很大怎么办

1、准备好材料，在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀

2、再加入细砂糖，搅拌至融合

3、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀，将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀

4、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可

5、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟

6、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可