河南面粉焖茄子做法

1、盆中加入一些面，一边加水一边搅拌至粘稠

2、茄子洗净后去蒂，把茄子切成片

3、将切好的茄子放入面糊中，让茄子均匀的裹上面糊

4、锅中刷油，放入粘好面糊的茄子，煎至金黄翻面

5、煎至两面金黄就可以出锅啦

6、锅中加少许油放入葱爆香，加入茄子、清水、盐、胡椒粉烧开

7、碗中加入一勺面粉、适量清水搅拌成面糊

8、水开以后加入面糊，再次烧开

9、烧开以后再煮一会，直至粘稠就可以出锅啦