家常虾头油炒饭

1、将处理好的虾头放入碗中备用；胡萝卜、芦笋切小丁，玉米掰成小粒；蒜切碎沫。

2、锅里倒入少许油，放入沥干的虾头，小火煸炒，慢慢熬虾油；待虾头煸至金黄，油也变成金黄色即可。

3、放入蒜沫，炒香；再加入胡萝卜、玉米和芦笋翻炒至断生。

4、放入米饭翻炒均匀。

5、加入酱油翻炒均匀，再调入少许盐。

6、翻炒均匀即可出锅。

7、虾头油炒饭，吃虾不见虾，营养又美味！