“美味三明治便当”

材料

火腿2片，起司1片，蛋1颗，小黄瓜1条，美生菜1片，土司3片

做法

1.美式生菜洗净切丝，浸泡冷水备用。

2.小黄瓜放入加有少许盐的滚水中汆烫至翠绿，捞起泡冷水冷却后，切片置于冷盐水10分钟备用。

4.热锅，将少许盐加入蛋中打散成蛋液，倒入锅中煎成薄片蛋皮备用。

5.取一片土司涂上一层美奶滋，铺上蛋皮，盖上一片土司，再依序铺上起司片、美生菜、小黄瓜，挤上适量美乃滋，最后盖上第三片土司。

6.将作法4的土司切去四周硬边，再对切成长方形即完成。