腐竹炒木耳包菜

1、腐竹和木耳提前泡发，腐竹泡好后切成小段。木耳泡好后去掉根部、撕成小块。包菜撕成小块后清洗干净。

2、锅内加入适量的清水，把木耳放入锅中煮开，煮开后接着煮5分钟左右，捞出控干水分。

3、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜，接着加入木耳翻炒一会，然后加入包菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽。翻炒均匀后加入腐竹，然后加入少许的清水，翻炒均匀至包菜熟透即可盛出装盘。