满满心意的米饭杀手【红烧狮子头】

1、选择一块猪肉。2.细细剁碎。3.荔浦荸荠洗干净。4.去皮切小丁。5.香菇泡发。6.青菜在滴过油，撒过盐的沸水中焯烫备用。

3、取拳头大小的肉馅，在左右手中，来回摔打几十下，让肉馅自然成团。14.油锅7成热，放入大肉丸，炸至金黄色，大概2分钟，大火。15.锅内留滴油，呛香葱姜，香菇。16.填入高汤和肉丸。17.加入汤汁调料，煮沸。18.盖盖小火焖30分钟，汤汁浓稠时，大火，反复用汤勺将汤汁浇在肉丸上，待汤汁收的差不多时，就可以吃啦。