自制鱼丸的做法

1、准备好以上食材

2、鱼柳切块

3、胡萝卜切丁,鱼柳沥干水分后用料理机打成鱼肉泥

4、加入盐，胡椒粉，淀粉，顺着一个方向搅拌

5、接着加入2勺葱姜水继续搅拌

6、加入半个蛋清，继续顺着一个方向搅拌

7、可以再多搅拌一会,搅拌好的鱼肉团成大小均匀的丸子。

8、水烧开后调成小火,把丸子一个个放入锅内,大火烧开，把水面上的浮沫捞干净

9、待丸子全部浮起再煮一下就可以

10、直接吃,盛入碗内,淋些香油、调入盐、撒些葱花

11、搅拌一下就可以吃啦

12、自制鱼丸就做好啦~