1、准备好食材，喜欢吃菜可以多放些，什么菜都可以。
家里正好有这些，所以就加了这些东西。
如果不喜欢的话，这步可以直接省略。
2、肉切成小丁，可以放在冰箱厘米冰冻一下，会比较好切。
葱姜蒜切末。
3、鸡蛋搅拌均匀，放入油锅炒散，盛出备用。
4、锅烧热加油，放进葱姜蒜爆香。香味出来后放入肉炒散。
5、噔噔噔噔，闪亮出场。
甜面酱和番茄酱，各种牌子的都可以哦。
我比较喜欢口味偏咸重些的甜面酱
炒至肉发白加入两种酱，加入少量的水。
不加菜的这部翻炒均匀就可以出锅了。
6、将菜逐步放入锅中翻炒均匀。
茄子先放入可以吸一些汤汁，吃起来会和肉的口感一样。
7、出锅前，切一些蒜苔或者蒜苗，增加一些蒜香味，口感会更好。
8、装盘，煮面，就可以吃了。
9、摆个造型来一张。
可以加入黄瓜等喜欢的菜。
美美的，开吃了。
