炝拌西兰花木耳

 时间:2024-11-16 11:55:14

1、西兰花清洗干净、木耳提前泡发清洗干净,葱切丝、蒜切沫备用。

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2、锅中放水,水开将西兰花焯水30秒捞出控干。

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3、将木耳也焯水半分钟捞出控干。

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4、将控干的西兰花和木耳放在盆里,上面放上葱丝和蒜沫辣椒。

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5、生抽2勺、醋1勺、盐适量、糖1勺、鸡精1小勺、香油1勺调汁。

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6、锅中放油,放入10几粒花椒爆香。

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7、花椒捞出不要,将热油浇在葱丝、蒜沫、辣椒上。

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8、倒入调好的碗汁。

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9、戴上一次性手套抓拌均匀放入盘中,清淡爽口、营养美味并存。

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