1、鸡胸肉清洗干净切成小丁，碗中加入生抽酱油一勺，鸡汁一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，蛋清一个，搅拌均匀之后腌制半个小时以上
2、接着准备一些时蔬，清洗干净之后切成小丁之后备用，和鸡肉馅混合均匀，准备一张手抓饼，铺平，把准备好的鸡肉馅放在手抓饼上面。
3、然后准备自己喜欢的形状包裹均匀，这个就看自己的喜好，什么形状都可以，重要的是包包裹严实
4、锅中先用中火烧热，然后加入适量的食用油，烧热之后加入准备好的饼，封口朝下，煎到表面金黄就可以了，这样一道简单的鸡肉饼就做好了。
5、做好鸡肉饼外酥里嫩，经过腌制的鸡肉入味三分，滋味十足，而腥味却都被掩盖住了，准备的时蔬带有蔬菜独特的清香和微甜，超香。
