1、面粉里加入酵母拌一下。
2、加水和成面团。饧一会儿。
3、红糖和熟面粉拌匀成馅。
4、油烧开放入面粉拌匀成油酥，我没有称量，约小碗大半碗。
5、把面团擀成半厘米厚的长方形大饼。
6、抹上一层油酥。
7、撒上一层芝麻碎和一点盐。
8、卷起，搓均匀。
9、分成均匀的12个面剂子。两头下捏，团圆。
10、擀成饼，包入红糖馅。
11、收好口，饧5分钟。
12、包好的小饼用手轻轻压扁，约1厘米半厚的饼。
13、小饼四圈刷水后蘸上芝麻。
14、放烤盘上，入烤箱，中上层，200度，15分钟。
15、时间到取出，温热的时候吃最是合适。
