新疆美食之抓饭做饭

1、 大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁

2、 锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒

3、 倒水没过羊肉煮大约十分钟。

4、 把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟。

5、 打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用