香辣花螺的做法

1、花螺洗净备用

2、锅中添加适量清水，放入洗净的花螺大火煮起来

3、花螺不能煮至时间过长，只要开锅即可关火即可

4、葱、蒜、香菜、红辣椒切好备用

5、锅中倒入油，加热，放入葱姜蒜炒到爆香

6、放入郫县豆瓣酱、糖、蚝油，翻炒出红油

7、放入花螺大火快速翻炒

8、倒入适量的水淀粉大火收汁

9、撒上葱花和香菜提鲜，即可出锅享用