妈妈教我做的薄荷绿豆沙月饼

1、脱皮绿豆洗净放冰箱，水中浸泡10小时以上至涨发；

2、放压力锅中，煮熟,酥；料理机打磨炒细腻的豆沙浆；入锅中，中火炒至水份蒸发,豆沙能成团；

3、盛出放至温热，滴入数滴薄荷精（200克绿豆沙，滴了8滴薄荷精），拌均匀；

4、分成的小圆球；

5、包制月饼；

6、烤好出炉喽??混合烤了一盘三种口味的。