巨好吃皮蛋瘦肉粥的做法

1、猪肉，切成肉丁后放入盐、料酒腌制10分钟，焯水3分钟，肉变白捞出

。

2、皮蛋蒸或放盐煮6分钟，与肉丁一起腌制，去腥。

3、把卷心菜切好备用。

4、大米泡30分钟后，放入锅中，大火熬30分钟。

5、小火熬浓稠，放入肉丁继续煮，肉丁熟好放入皮蛋和盐，姜片去腥。

6、熬稠之后盛出来，美味的皮蛋瘦肉粥就完成啦！