香菜清炒冬瓜片

1、将冬瓜洗净，切片。

2、香菜切碎备用，香葱切碎。

3、炒锅放油，等到8成热，可以放少许盐，防止油溅到外面。之后放入葱，炒香，再放入冬瓜片，翻炒。

4、放入适量盐，五香粉，生抽。

5、放少量水，盖上锅盖。

6、三分钟后，将备好的香菜放入，再放少量香醋。搅拌均匀。

7、出锅趁热吃。