1、先把鸭子处理干净，再剁成块备用。
2、把子姜洗干净切成片，大蒜籽去皮切成片，花椒，香叶用水洗一下，之后开小火煸出香味。
3、接着鸭肉倒下来大火爆炒三分钟。
4、把土豆和莲藕处理干净后切成块，等鸭肉炒出香味后再倒进去继续翻炒。
5、加少许冰糖，二汤匙盐，二汤匙酱油，再翻炒均匀。
6、把所有食材铲进高压锅里，加少许水，盖盖子，大火烧开后，再中火煮十五分钟。
1、1.先把鸭肉处理干净后切成块。
2.把子姜切成片，花椒，香叶过下水，大蒜籽去皮后，用小火煸出香味。
3.接着把鸭肉倒下去大火爆炒三分钟。
4.把土豆和莲藕打皮切成块，再倒进去大火翻炒。
5.最后加适量冰糖和盐，酱油，再翻炒均匀后铲进高压锅里，加水煮十五分钟即可。
