泡椒鱼怎么做

1、带鱼表面打上花刀，切成鱼段。

2、锅内倒油，放入葱丝，姜丝，泡椒炒香，放入带鱼煎一下。

3、加水，放盐，鸡精，生抽，大火收汁出锅即可。

4、总结如下。