1、泡发好的海参可以分装后放进冰箱冷冻保鲜，食用时取出解冻。
2、将海参对半剖开，将残留的肚肠什么之类的，再次清理干净，切段。
3、煮开水，下海参，再次煮开后再煮1分钟左右，将海参捞出待用，全程记得不要沾上油。
4、干贝与花菇用清水洗净，提前用温开水泡发好，香菇切成条状；虾米洗干净后要将虾肠去除，大葱洗净切成3-4公分的葱段。
5、砂锅热油，下大葱的葱白，用中火将葱白煸炒至两面金黄，将葱白盛起待用。
6、原锅下虾米、香菇与干贝，用小火炒出香味，下海参。
7、加入泡发花菇与干贝的温开水，能淹没食材即可，若不行就加些开水，加入鲍汁与生抽，大火煮开，转小火焖10分钟左右。
8、加入葱白与葱绿，转大火，将汤汁略收干，可以试一试味道，若偏淡可以加点盐调味，熄火即可食用。
