奥利奥冰激凌

1、奥利奥饼干打成粉末，备用。

2、把牛奶、白砂糖放在火上小火煮至冒热气。

3、蛋黄里加入糖打发变白。

4、把牛奶一点点倒进蛋黄，在回锅小火边煮边搅拌至能挂在刮刀上，用手画一条横线不消失就要马上倒出来晾凉。

5、把淡奶油坐在冰上，加入糖，打发到大泡泡消失后变浓稠即可，把蛋奶胡倒入并拌匀，加上饼干碎。

6、把冰激凌液放入冰箱冷冻，每1小时拿出来搅拌，搅拌3次即可。