塘角鱼豆腐汤做法

1、这个塘角鱼的吃法是比较清谈的，所以放的调料都不是很多，其实用的锅是两个人的量，这个是蒸的

2、塘角鱼洗净，切段，放入盘中，用热水烫一下，把鱼身上的血给烫出来，然后倒掉水，这样一下蒸的时候烫颜色会更好看，味道也比较好

3、切片的姜放入蒸锅，加适量的水，放入豆腐块

4、开火，蒸半个小时

5、起锅，完美的塘角鱼烫就出来啦