四棱豆怎么做？

1、四棱豆去头去尾，切段，胡萝卜去皮切丝，大蒜拍碎。

2、将四棱豆放入300ml盐水浸泡10分钟。

3、锅内入油烧热，放入10g大蒜炒香，放入150g四棱豆翻炒至变色。

4、放入50g胡萝卜，翻炒一分钟加盐，鸡精，炒匀入味出锅即可。

5、总结如下。