怎么做猪蹄

1、锅中加入一点姜和葱。

2、准备八角，山奈，桂皮，香叶。

3、猪蹄焯水撇去浮沫。

4、锅中下油放冰糖，炒出糖色下入猪蹄。

5、放入准备好的调料加水，加盐，老抽，生抽。

6、加水焖一个小时，焖好挑出香料，大火收汁。

7、总结如下。