麻辣小龙虾制作过程

1、按照菜谱准备好所有的原材料。

2、将小龙虾放入方太水槽洗碗机中， 选择方太水槽洗碗机清洗果蔬功能，中位水，标准强度清洗16分钟。

3、锅中放入100ml油，烧到三成熟，放入干辣椒，鲜辣椒，鲜麻椒，葱，姜，蒜，炒出香味，再放入香叶，八角，耗油，辣酱，等香料，炒出香味。

4、放入洗净的小龙虾继续翻炒。

5、淋入适量的白酒，生抽，老抽，加白糖，翻炒均匀。

6、小龙虾卷曲后，淋入20ml的热水，加锅盖中火焖8分钟，最后加入盐调味，火力调大将汤汁收干，一盘麻辣小龙虾就完成啦！