胡萝卜青椒炒杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇，胡萝卜，青椒洗干净切成丝，木耳泡发后切成丝，葱姜蒜切末。

2、拿一个加入适量的淀粉，盐，鸡精，生抽，糖，醋在到一些清水在碗里，搅拌均匀调成汁。

3、锅中倒入适量的油，油温4层熟，在倒入适量的豆瓣酱，在加入适量的剁椒翻炒出红油。

4、之后把葱姜蒜放如锅中，翻炒均匀，炒出香味。

5、之后把杏鲍菇，胡萝卜放入锅中翻炒1分钟左右，在把木耳放入锅中翻炒1分钟左右。

6、之后把尖椒倒入锅中翻炒均匀。

7、在把酱汁倒入锅中，翻炒均匀，翻炒到尖椒段生就可以出锅。