红薯丸子烧肉的做法

1、食材合影

2、锅烧热，放入红薯粉，调小火翻炒

3、炒大约一两分钟，粉变热但不变色即可

4、关火，加入热开水，边加边搅拌，调成团状

5、调好变成这样

6、装起粉团，捏成大约两厘米大小丸子

7、捏好了先放一边

8、五花肉洗干净，冷水下锅煮至七八分熟

9、五花肉切片

10、五花肉下锅翻炒出油，放入蒜米，姜片，八角，再放入酱油1勺，半勺糖提鲜

11、倒入红薯丸子翻炒片刻

12、加热开水，刚好淹过丸子，大火烧开后调小火慢炖

13、水差不多烧干时放少许盐，准备出锅放入大蒜叶子

14、完成！