干炸丸子的做法

1、将肉剁成肉泥，加入了一点点肥肉。

2、将生姜剁成末和肉末混合

3、藕一节去皮洗净。

4、将藕剁成末，本来还要剁碎点，听说不要剁太碎，这样吃起来比较脆。

5、将藕剁成末，本来还要剁碎点，听说不要剁太碎，这样吃起来比较脆。

6、加入适量的盐，半个鸡蛋，因为水分太多，加入是适量的面粉，顺着一个方向拌匀。

7、锅中倒入食用油，待油热后，随便用什么方法，只要弄成圆球就好。

8、将藕丸子放入油锅中炸，炸至金黄色即可。