1、 一、黄汁鸡块汤 黄汁鸡块汤有温脾和胃、壮阳补肾的功效，对春季胃肠虚寒型慢性胃炎、胃及十二指肠珑噤涵耄溃疡以及症见泛酸、食少纳呆、神疲肢倦、大便稀薄者有较好的调理作用。 原料：鸡肉(带骨头的)500克，黄油50克，葱头250克，清鸡汤1500毫升，香桃1个，香叶1片，胡椒粒3克，食盐适量，油炒面15克，鸡蛋黄1只。 做法：葱头切成丁，煮熟鸡肉切小块，备用;煎锅内加入黄油烧热，炼净水分，加入葱头丁、香叶、白胡椒粒，焖至微黄色时，再加入油炒面，拌匀;把鸡汤倒入盛炒葱头等的锅内，大火烧沸，加入食盐、香桃，煮沸约10分钟，拣出香桃皮，熄火，保持汤热，备用。鸡蛋黄放碗内，放入少许热鸡汤打散，倒入鸡汤内，盛汤时先把熟鸡肉块放于碗内。 吃法：佐餐食用，每天1～3次，每次15～200毫升。
3、 三、木瓜排骨汤 木瓜排骨汤具有清热润燥、健脾通便的功效，慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良，口渴咽干，或因春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛的人都可以服用。 原料：鲜木瓜1个，花生仁150克，猪排骨500克，红枣9枚，以及食盐、味精适量。 做法：鲜木瓜去皮、子，洗净切厚片;花生用清水浸泡30分钟;排骨洗净剁成小块，红枣去核，洗净。将上述原料全部放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸后，再改用小火炖3小时，加入食盐、味精调味即可。 吃法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
