火腿肠蒸鸡蛋

1、取两个鸡蛋打散在碗中，火腿肠切成薄片，备用。

2、在鸡蛋中加入适量的盐、少许南德、2勺香油搅拌均匀，接着加入适量的清水再次搅拌均匀，把调好的鸡蛋液连碗一起放在蒸锅上蒸15分钟左右（大火蒸5分钟后换小火），接着就关火焖一会，鸡蛋就蒸好了。

3、鸡蛋蒸好后把火腿肠放在鸡蛋上，然后开火焖5分钟左右就可以了。喜欢生抽的可以加点生抽。